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Au nord de La Loire, les deux appellations voisines trouvent leur frontière au coeur du hameau de Chevrette. Ces vignobles ont une exposition sensiblement identique avec une orientation au sud, la forêt sur le haut du coteau se charge de nous abriter des vents du nord. |
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Le vignoble bourgueillois couvre environ 1200 Ha, et son voisin 900 Ha. En 2004, la politique viticole bourgueilloise autorisait 55 Hl/Ha contre 60 Hl/Ha pour Saint Nicolas... Le seul cépage présent est le Cabernet franc dit Breton (Cab. sauvignon toléré à 10 % du parcellaire). La nature des sols entre les deux appellations est identique, Saint Nicolas de Bourgueil tient sa réputation de vins fruités par une plus forte proportion de terroir sableux (et aussi de rendements plus élevés...). |
Carte géologique du vignoble de Bourgueil
et Saint Nicolas de Bourgueil
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Sous la cote 50 (route de chevrette) se trouve la majeure partie du vignoble, plantées sur une terrasse d'alluvions. En pied de coteaux ces sables s'enrichissent d'argiles et de silex reposant sur une croûte calcaire, les vignes produisent des vins plus "pleins". Sur les coteaux le calcaire prédomine donnant des vins avec plus de structure et de minéralité. |
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