Les crus

Les mots de Jacques Puisais : « un vin juste doit avoir la gueule de l'endroit et de l'année où il est né, et les tripes du bonhomme qui l'a fait. »

Comme dans toute grande appellation monocépage, nous laissons donc à chacun de nos crus le pouvoir de s'exprimer à travers leur cuvée éponyme. Chaque lieu-dit révèle un sol, une exposition, un climat et une végétation unique.